ゴロンとアボカドの入ったボリューム卵サンド

ゴロンとアボカドの入ったボリューム卵サンド
  1. 17
    おいしそう！

料理紹介

卵たっぷりの卵サンドに大きめに切ったアボカドを挟んだボリュームサンドです。

★材料

(2人分)

  • 8枚切り食パン

    ４枚

  • ゆで卵

    ３個

  • マヨネーズ

    大さじ3

  • マスタード

    適量

  • ウズラの卵

    ２個

  • アボカド

    1個

  • パプリカパウダー

    少々

  • レタス

    ４枚

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ゆで卵を粗目につぶしてマヨネーズ大さじ2を加えざっくりと混ぜ合わせる

  2. 2.

    食パンに残りのマヨネーズとマスタードをぬりレタスと種をとり半分に切って4つ切りにしたアボカドをのせもう1枚の食パンに1のゆで卵をたっぷりのせサンドする
    ★この作業をもう一回繰り返す

  3. 3.

    パンを半分に切って　2等分したウズラの卵をのせパプリカ粉をふる

★ワンポイントアドバイス

アボカドは厚く大きめに切って食感を楽しむ。

★よろこばレシピ エピソード

娘の好きな卵サンドにアボカドをゴロゴロと挟んでボリュームたっぷりに。お気に入りとなりました。

yuko(曽布川優子）さん

yuko(曽布川優子）さん

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。