グラニータ・ディ・カフェ

グラニータ・ディ・カフェ
  1. おいしそう！

料理紹介

イタリアの夏の定番ドルチェ　エスプレッソコーヒーの氷菓子です
エスプレッソの香りと風味がたまりません・・・

★材料

(4人分)

  • エスプレッソコーヒー　　

    ３００ｇ

  • 砂糖

    ５０ｇ～

  • 水

    １５０ｃｃ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    水に砂糖を加えに火かけ　砂糖を溶かしシロップを作る

  2. 2.

    エスプレッソコーヒーを入れ　１に加える

  3. 3.

    平たい容器に入れ冷凍庫で凍らせる

  4. 4.

    固まってきたらホークでかき混ぜ　再度凍らせる
    （もしくはミキサーにかける）

  5. 5.

    器に盛り付け生組むを飾る

★ワンポイントアドバイス

生クリームを添えることでいろいろなお味を楽しめます

いったん凍らしてからフォークでかき混ぜることによって
口当たりの良いものとなります

yuko(曽布川優子）さん

yuko(曽布川優子）さん

イタリアに２０年近く暮らし本場のイタリアンにふれてきた私の　見て食べて美味しいイタリアンを中心としたお料理をご紹介。