簡単しっとり胸肉チャーシュー

簡単しっとり胸肉チャーシュー
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

冷凍保存してた胸肉もそのままお鍋に入れて簡単しっとり胸肉チャーシューの出来上がり
忙しい時にも作り置きしておくと便利です♪

★材料

(4人分)

  • 鶏胸肉

    1枚

  • 醤油

    50cc

  • みりん

    50cc

  • 酒

    25cc

  • 砂糖

    大さじ3

  • お酢

    25cc

  • 八角(あれば)

    1〜2個

  • 水

    400cc

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    お鍋に調味料と鶏胸肉を入れて中火にかけます。
    (お肉がしっかりお水に浸かってるようにしてください。浸からなければ落とし蓋をしてください。)

  2. 2.

    沸騰したら、弱火で10分くらいぐつぐつさせて火を止める。

  3. 3.

    冷めるまで30分くらい置いておく。お汁ごと耐熱容器にうつして冷蔵庫で保管する。
    食べる時は薄くスライスしてどうぞ

★ワンポイントアドバイス

余熱調理でしっとり美味しく出来ます。
ゆで卵を作って、お汁に一緒に入れておくと煮卵も同時にできます。

n_nさん

n_nさん

毎日のごはん記録です！ ネクストフーディスト5期生 よろしくお願いします♪