『わらさ（イナダ）の照り焼き』ためしてガッテンぶりの照り焼きレシピを応用レシピあり

おはようございます。連日の魚料理ですブリ系の魚ということで、わらさを照り焼きにしてみました。ただし、ブリ（特に養殖）のように脂がたっぷり乗っているわけではないのでいかにパサパサにならないように仕上げるかがポイントになります。そこで、ずいぶん前（少なくとも3......

趣味は料理とゴルフ。頭の中は料理のシミュレーションとゴルフで満たされています。

ebichanさん