レシピブログ
牛乳からカッテージチーズが出来ることから、 豆乳からもチーズなるものが出来るのでは・・・と思い、豆乳でチーズなるものを作りました。 味は、ちょっと酸味があるくらいです。 作り方は簡単ですよ 豆乳を沸騰する手前まで温めて、レモン汁(無ければ酢でも)を1割入れて30分くらいおいて さらしなどで漉して洗えば出来ます。 ( 沸騰する手前まで温めた写真と、レモン汁を入れた後。ちょっと分離してきてま......
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温めてご飯にのせれば、名店こだわりの一杯が完成。
感じて欲しい鮮度と旨味。紅ずわいがに。
旬をそのまま、新感覚フローズンデザート。