レシピブログ
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「ころ柿」とは、 干し柿 の一種。 柿の糖分が結晶化して表面が白くなるようです。 ねっとり、甘い。渋くはない。 ころ柿は甘いので、そのまま食べるよりヨーグルトに入れたり、料理に入れたりした方がおいしく食べれるなあ。 と思い、とりあえず無難な線で浅漬けにいれてみました。 頂きものの「 奄美 の塩」もあったので、これで浅漬け作ったらおいしそう♪ 奄美 の塩を味見したところ、塩味にとげがなく甘味を感じま......
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