塩分％を極めて、味付け上手になる方法レシピあり

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おいしそう！

お題「簡単レシピ」今年も残すところ、あとわずか。。。。 12月はあっという間。この１年の後半は、按田餃子の按田優子さんのレシピにとても助けられました。野菜の寿命を伸ばすことで、料理が楽に、おいしく作れて、シンプルな常備菜が常にあるという安心感が生まれました。野菜の重さを計って、その重量に対して塩分を何%いれるかどうかを考えます。その「材料の重量に対しての塩分%を理解すること」こ......