手作り豆腐と酢大豆レシピあり

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おいしそう！

管理栄養士＆フードコーディネーター＆ジュニア野菜ソムリエのコーゲヨーコです。私は、たまに「手作り豆腐」作っています。濃厚でおいしいのです。ちょっと柔らかめですが。「豆乳」というと「成分無調整」と「調整豆乳」とがあります。どう違うのかご存知ですか？成分無調整の豆乳とは、文字通り何も手を加えていない豆乳です。具体的には原材料の大豆・大豆固形分が8％以上（大豆タンパク質換算3．8％......