良い塩とは？塩分について。レシピあり

0

おいしそう！

醤油・味噌・豆腐…と書いてきましたが、今回は「塩」「塩」に関しては、みなさんそれぞれこだわりがあるのではないでしょうか？料理する人は特に・・・私も若いころ、塩を変えたら、驚くほど味がかわるのにびっくりしました。以来、精製された塩は使っていません。それは、自分の味覚？体で覚えたことです。今回のブログは、長くなると思いますが、どんな塩がいいのか・・・というだけでなく、管理栄......