春の新野菜「蕾菜」と豆ごはん・気になったものレシピあり

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おいしそう！

春が旬の新野菜、見つけました。昨日も予告しましたが、皆さん、ご存知でしょうか？蕾菜（つぼみな）といいます。（アーバンさん、大正解）アブラナの一種で、からし菜の変種とされています。大きさは、わずか８センチくらい。１カブで４キロから５キロの大型のからし菜のわき芽の部分だけを商品化したもので、１株当たり１～３パックしか商品化できない希少な野菜です。出荷時期 ......