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春が旬の新野菜 、見つけました。 昨日も予告しましたが、 皆さん、ご存知でしょうか? 蕾菜(つぼみな) といいます。 (アーバンさん、大正解 ) アブラナの一種 で、 からし菜の変種 とされています。 大きさは、わずか 8センチ くらい。 1カブで4キロから5キロの大型のからし菜の わき芽の部分だけを商品化 したもので、 1株当たり1~3パックしか商品化できない 希少な野菜です。 出荷時期 ......
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