レシピブログ
おでん を作りました。 普通のおでん です。いろいろ入ってます。 私の作り方は、 分量3人分 で だし 1200g 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 小さじ2 塩 小さじ1/2 しょうゆ 大さじ3 厚揚げや練り物は、 油抜き してます。 (ザルに入れて熱湯をかけてから調理) だしは、 あごだし を使って 作りました。 まあ、 上品な感じのだし ですね。 香川県 でお......
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