野菜のビール漬けと干し野菜で・・・

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おいしそう！

今日は、昨日の夜に漬けてみた野菜のビール漬けから。まず、野菜は、きゅうり2本、人参1本、パプリカ（赤・黄）各１/４コきゅうりは、ピーラーでゼブラ模様にしてから、縦1/4 にカットして乱切りに。人参は皮をむいて同じように縦１/４にカットして乱切り。パプリカは合わせるようにカットしました。これに、きび砂糖大さじ２塩大さじ1 をまぶします。きれいにまぶしたら......