ママの反省レシピあり

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おいしそう！

１１月１７日（木）湘南、晴れ。夕飯は、待ちに待った塩麹を使ったメニューに初挑戦。手羽元とキャベツの土鍋蒸し、赤カブコーンサラダ、サツマイモ煮、味噌汁。サツマイモをゆでる。ゆでたらお湯を捨てる。完全に湯きりしないで、ちょっと底にお湯が残るくらい。砂糖大さじ２、めんつゆ大さじ２を入れて、おイモを崩さないように全体に味をなじませたら、そのまま置いておく。これは朝作ってお......