いくちゃんのバスケ

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おいしそう！

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７月３０日（火）　湘南、晴れ。夕飯は、カレー。ポークカレー。たまねぎ、豚肉を塩・コショウで炒める。マンゴー缶をミキサーにかける。にんじん、ジャガイモ、マンゴー、水、コンソメ少々加えて煮る。いったん火を止め、カレールーを溶かしたら、弱火で温める。完成♪ カレーって夏のイメージ強いけれど、傷みやすいので残ったカレーは冷まして冷凍です。 ......