春菊のサラダ　リンゴのすりおろしドレッシングレシピあり

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おいしそう！

以前のブログでも同じようなことを書いたけれどやっぱり今年の冬も思う。冬の春菊は、別物椎茸と春菊のぬるチーズディップの時にも書いたけれど関西と東海で春菊の種類が違う。関西は「株張り型」という茎がなく株が張ったもの。この株が・・・甘くほろ苦くシャッキシャキ。大好きな野菜です。カロテン、ビタミンC 、カリウムが豊富に含まれていて、カロテンは坑酸化作用が強い。風邪や、せき予......