酸っぱめピクルスレシピあり

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おいしそう！

いつもピクルスってどう作ってる？配合は？先日唐突に聞かれて。「ん～たぶん通常のレシピよりかなり酸っぱいと思います。お砂糖はほとんど1/2の量くらいで。」なんて答えてみたのですがはて、どのくらいだったかな・・と。甘酢じゃなくて、酢甘が好き・・って前から言い続けてますが、酸っぱいのが好き。作ってみたら、このくらいでした酢 100ml 水 50ml 塩小さじ1/4 きび砂糖......