豚肉の脂身が好き～圧力鍋で豚の角煮～ レシピあり

豚肉の脂身が好き～圧力鍋で豚の角煮～
  1. おいしそう！

豚の角煮ってなんで美味しいんだろう ラーメンに載ってるチャーシューとか。 ロースとんかつの分厚いやつとか。 何が好きって、豚肉の脂身がたっぷりあるところ。 脂身に染みこんだ味。 豚肉の脂の甘味も好き。 今回は豚の角煮 脂身が多めのお肉選んで作りました 味玉も一緒に作りましたが、卵の中心まで火が通らないように 卵に味をつけるときは煮汁が冷めてから行います。 材料 豚バラ肉塊…400g 卵…5個 ネ......

管理栄養士　たまさんさん

管理栄養士　たまさんさん

フリーランスの管理栄養士をしています 「管理栄養士のたまさん」といいます。 管理栄養士でもこんなご飯なんだ…って感じの簡単料理をご紹介しています。 お気軽に立ち寄ってください。 日常の食事や献立作成、栄養価計算が得意です。