豚肉の脂身が好き～圧力鍋で豚の角煮～レシピあり

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おいしそう！

豚の角煮ってなんで美味しいんだろうラーメンに載ってるチャーシューとか。ロースとんかつの分厚いやつとか。何が好きって、豚肉の脂身がたっぷりあるところ。脂身に染みこんだ味。豚肉の脂の甘味も好き。今回は豚の角煮脂身が多めのお肉選んで作りました味玉も一緒に作りましたが、卵の中心まで火が通らないように卵に味をつけるときは煮汁が冷めてから行います。材料豚バラ肉塊…400g 卵…5個ネ......