栄養を逃さない！モロヘイヤの下処理（洗い方・茹で方・保存方法）

モロヘイヤの洗い方・ゆで方を紹介します。モロヘイヤは生食もできますが、えぐみがあります。下処理してから使うと、あく抜きができて、切ったときの独特のねばりも強くなります。モロヘイヤの洗い方モロヘイヤのゆで方茹でたモロ […]...

食材の特性を生かして、栄養価がイチUPするレシピを紹介しています。

たん子さん