クランベリーレモン＆クリームチーズマフィンレシピあり

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おいしそう！

レシピを載せるのが遅くなってしまいましたが、少し前に作った、クランベリーのマフィンです。先日書きましたが、クランベリーをたくさんもらったので、せっせとパンやお菓子に使っています。クランベリーはそのままでもおいしいですが、オレンジやレモンの柑橘と一緒にしたり、チョコレートと合わせることが多いです。どちらも相性が良くて捨てがたい。今回はレモンと一緒にして、さらに中にクリームチーズフィリングを入れ......

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: イクノさん

ベーキングと朝ごはんが好きな小中学生の母。コーヒーショップにあるようなスイーツが大好きです。家族で２年間駐在していたタイに思いを馳せつつ、食卓にエスニック風の献立が登場することも。アイデアで乗り切るAB型。ネクストフーディスト５期生全粒粉レシピコンテストグランプリ（２０２２）・フォトコン受賞多数・フーディストアワード2024「火を使わない料理部門」優秀賞