いちごとココナッツ＆ホワイトチョコレートのケーキレシピあり

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おいしそう！

毎年この時期に送って頂いている、ジャム用のいちご（あまおう！）を今年もたくさん頂きました。箱にぎっしりのいちご。ジャム用ということですが、ほとんどがそのまま食べても全然問題ないので、家族４人で食べ放題状態。特に子供たち！飲むように食べてました（笑）。おすそわけに分けたり、ジャムを作ったり、冷凍にしたり、それからケーキももちろん作りました。今回はココナッツとホワイトチョコを一緒にしたケーキで......

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: イクノさん

ベーキングと朝ごはんが好きな小中学生の母。コーヒーショップにあるようなスイーツが大好きです。家族で２年間駐在していたタイに思いを馳せつつ、食卓にエスニック風の献立が登場することも。アイデアで乗り切るAB型。ネクストフーディスト５期生全粒粉レシピコンテストグランプリ（２０２２）・フォトコン受賞多数・フーディストアワード2024「火を使わない料理部門」優秀賞