トマトの冷製おでん レシピあり

トマトの冷製おでん
  1. おいしそう!

まぁお浸しとも言いますが・・・・材料とまと(種類はお好みで)出汁(こちらもお好みで、個人的には煮干しが好きですね)醤油(好みにもよりますが薄口の方がきれいに仕上がります)みりん(煮切っておくと一層美味しい)作り方出汁10に対して醤油とみりんを1づつ合わせておきます。湯むきしたトマトを浸して一晩冷蔵庫へ以上!注)出汁を合わせて沸かした熱々の所にトマトを入れないと味がしみ込み難いので注意もうひと手間......

本厚木のお燗番さん

本厚木のお燗番さん

純米酒に合うおつまみを求めて日々、研究中です。