ある日のコース2 前菜１：トマトのコンフィといんげんのサラダ　レモンの香りレシピあり

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おいしそう！

濃厚なトマト・さっぱりしたいんげんの味の後に、爽やかなレモンの香りが口と鼻を通り過ぎていく、という構成の一皿です。このレモンの感覚、大好きなんです。白ワインとよく合います。 ≪トマトのコンフィ≫ 【材料】・　トマト　・・・　２個・　塩・コショウ・エクストラオリーブオイル　・・・　少々・　ローリエ　・・・　適量・　イタリアンパセリのみじん切り　・・・　......