掃除について【布巾】

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おいしそう！

「どうしたら料理がうまくなりますか？」よく聞かれます。調理法・素材の知識・テクニック、道具の使い方、色々ありますが、僕は料理する場所（キッチンや台所）が清潔に保たれている事が第一だと思います。僕はたいてい 3枚の布巾を用意します。「布巾＋まな板」でも述べた、布巾。普通に使う布巾。キッチンの汚れた所を拭く布巾。これで 3枚。キッチンの汚れた所......