秋鮭のポワレ　グレープフルーツの香りレシピあり

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おいしそう！

残暑厳しいですが、確実に秋が近付いてきています。美味しそうな秋鮭を見つけました。ただ、まだ爽やかに食べたい時期だな、と思い柑橘と組み合わせました。玉ねぎと椎茸の付け合わせの旨味でグレープフルーツの甘みを下支えし、ケッパーで種類の違う酸味を、カシスマスタード・すりおろしたグレープフルーツの皮でフレッシュな香りを。それぞれが秋鮭を引き立てます。【材料】＜秋鮭のポワレ＞ ......