古代豚のビアシンケンとピンクグレープフルーツのメリメロサラダレシピあり

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おいしそう！

僕の友達で、家族で『古代豚』というブランド豚を育てている養豚家がいます。この豚がたまらなく美味しい！上品な香り・肉のキメの細かさと旨み・脂身の旨み・・・。そして肉そのもののため息をつくばかりの美しさ。美しい食材は必ず美味しいんです。加工品も絶品で、以前食べたソーセージが美味しすぎて夢に出てきます。今回はその『古代豚』の、ドイツでは『ハムの王様』と言われる「ビアシンケン」を使ったサラダです......