レシピブログ
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お刺身用の鰹の柵で作るもう一品。お刺身用なので、お好みでレアやミディアムレアに焼くのも美味しいです。 材料・鰹刺身用柵・塩、胡椒・にんにく・オリーブオイル・しょうゆ作り方① 鰹は1~1.5センチ厚さ位に切って、両面に軽く塩、胡椒します。② にんにくは薄く切り......
本枯鰹削節で作るダシ茶
鰹のわらび掛け
新玉ねぎと鰹のたたき ...
「基本の“おだし”の取...
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