ブランダード・ドゥ・モリュレシピあり

以前ご紹介した「ブランダード」、「ブランダード」とは「かき混ぜる」という意味で、「モリュ」は「鱈」、ですから、鱈を使ったら「ブランダード・ドゥ・モリュ」となります。フランスでは干し鱈を使うそうですが、冬の日本は生鱈が旬ですので、私は生鱈を使います。以......

「ハーモニークラブ・クッキングサロン」主催者。美味しい物を囲んで、皆で集まるのが好きです。なので、料理教室ではなくて「サロン」。バランスの良い生活を目指したいので、「ハーモニークラブ」です。

ハーモニークラブ・クッキングサロンさん