レシピブログ
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いわし の 唐揚げ。。。薄いので 焼き揚げで ばっちり出来上がりです。 モニターで 頂いた 刻み粗切り生しょうが を 使用したから いわし臭みも 飛んで 子供達も 食べやすい 仕上がりに。 いわし は 包丁を使用せずに 手開きで 内臓 や 骨 、ヒレなどを 取り、キッチンペーパーで 綺麗に 下処理を きっちりすることが 美味しい秘訣かなぁ。。。。 魚を下ろすのが 苦手な人も 手開きなら どうか......
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