フランスのママンの味～アッシ・パルマンティエレシピあり

3

おいしそう！

今日のレシピはこの料理を気に入ってくれてる友人Yちゃんのリクエストにお応えして… Hachis Parmentier（アッシ・パルマンティエ）です。一言で言うと挽肉とマッシュポテトのグラタン。 hachisは「挽肉・みじん切り」の意。英語でならhashですね Parmentierはフランスにじゃがいもを普及させた農学者の名前です。イギリス料理のコテージパイ（シェパーズパイ）......