系こんにゃくのチャプチェ 動画あり

  1. おいしそう！

料理紹介

系こんにゃくを使って、ヘルシーなチャプチェ。
でも、甘辛い味付けだから　ご飯が進むかも〜

★材料

(2人分)

  • 系こんにゃく

    200g

  • 人参

    40g

  • 豚ミンチ

    80g

  • ニラ

    1/3束

  • ⭐︎砂糖

    大さじ1

  • ⭐︎酒

    大さじ1

  • ⭐︎しょうゆ

    大さじ1

  • ⭐︎みりん

    大さじ1

  • ⭐︎コチュジャン

    小さじ2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    糸こんにゃくを食べやすい大きさに切り、塩でもんで、ゆでてアク抜きをする。

  2. 2.

    人参は縦に細切りし、ニラは3cm幅に切る。
    人参と豚ミンチを茹でる。

  3. 3.

    1と2をごま油で炒め、⭐︎印の調味料を入れ、水分が少なくなるまで炒め、ニラを入れて混ぜ合わせて完成。

★ワンポイントアドバイス

・調味料は先に合わせておくと楽。
・人参と豚ミンチを茹でこぼすことで、失敗(人参固い、油っぽいなど)無し。

ドントカーナnatonaさん

ドントカーナnatonaさん

2人暮らしの、朝ご飯と夜ご飯の記録。 「材料費」が、1日、一食あたり、一体いくらかかってる？ 知りたくて、8月から、少し細かく計算してみました。(表計算使用)