アケビのゼリーレシピあり

アケビの白い果肉を鍋に入れて酒、水を加えて弱火でかき回してトロリと液状にしたら火を止めて粗めのザルで裏漉しして種を分離する。濾した方を再び鍋に入れて水と寒天の粉末、グラニュー糖を加えて強火でひと煮立ちしたら火を止めて、あら熱を取ったら型に流し......

2022年に定年退職をし、気ままな一人暮らしをしています。趣味の写真、ガーデニング、料理などを楽しんでいます。

めぐみさん