レシピブログ
ベーグルって なかなか満足できるものが 出来なくて 色々と試行錯誤しながら 焼いてます (・・ホシノ、少量イースト、 自家製酵母などなどで・・) で、 今回は思い切って 粉を見直してみました(^_^)v ベーグルを焼くときは 私の中での定番だった キタノカオリ100%を改め 最強力粉をブレンド(^▽^;) 普通にイースト使用で 中にかぼちゃを練り込んだ かぼち......
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