ガトーショコラの作り方レシピあり

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おいしそう！

ワインとチーズのお店La Nuitにも置かせていただいているガトーショコラの作り方です。私2台焼くことがほとんどなので、1台分だと数値が細かくてごめんなさい。《材料》　直径15㎝丸型1台分食塩不使用バター　　　　　　　　　60ｇクーベルチュールチョコレート　　95ｇ卵黄　　　　　　　　50ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　グラニュー糖　　37ｇ生クリーム　　　　70ｇココ......

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: 管理栄養士/フードコーディネーターりささん

栄養士を経て10年間食品メーカーで商品開発を担当。2012年独立。レシピ・商品開発、料理講師、CM等のフードコーディネート、TV・ラジオ出演、講演など北海道を拠点に活動中。 '13年10月～'14年9月札幌テレビ　マハトマパンチ「伊吹めし」 '15年4月～北海道テレビ放送イチオシ！内料理コーナー '16年4月～北海道テレビ放送イチオシモーニング内料理コーナー