旬のたけのこ×豚肉で味噌焼きうどんレシピあり

人数：1人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

炒めるだけの簡単焼きうどん生姜と味噌と唐辛子で、ちょっぴりピリ辛に仕上げました。実は先日、卒業パーティに出かけるぎりぎりまで、たけのこをゆでておりました。たけのこは新鮮さが命なので、買ってきたらすぐにゆでなくちゃと思って【たけのこのゆで方】１．穂先を３センチほど落とす。２．皮を２、３枚はがす。３．大き目の鍋にたけのことたけのこが十分つかる量の水、......

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: 管理栄養士/フードコーディネーターりささん

栄養士を経て10年間食品メーカーで商品開発を担当。2012年独立。レシピ・商品開発、料理講師、CM等のフードコーディネート、TV・ラジオ出演、講演など北海道を拠点に活動中。 '13年10月～'14年9月札幌テレビ　マハトマパンチ「伊吹めし」 '15年4月～北海道テレビ放送イチオシ！内料理コーナー '16年4月～北海道テレビ放送イチオシモーニング内料理コーナー