きれいな水辺で採った蕗

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おいしそう！

行者にんにくに引き続き、昨日父が蕗を採ってきました。もちろん動物写真を撮りに行ったおまけです大量の蕗を見て、嬉しくなさそうな顔をする母（笑）そう、いつもいつも採って来てくれる量が多すぎるのです。食べる分でいいのに、この量実はこの写真の倍以上の量ありました。長いので、一番大きなお鍋を使っても半分に切らないと入りません。半分に切るということは、すなわち、、、筋を取るのが ......

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: 管理栄養士/フードコーディネーターりささん

栄養士を経て10年間食品メーカーで商品開発を担当。2012年独立。レシピ・商品開発、料理講師、CM等のフードコーディネート、TV・ラジオ出演、講演など北海道を拠点に活動中。 '13年10月～'14年9月札幌テレビ　マハトマパンチ「伊吹めし」 '15年4月～北海道テレビ放送イチオシ！内料理コーナー '16年4月～北海道テレビ放送イチオシモーニング内料理コーナー