かぼちゃとブロッコリーと砂肝のカレー炒め

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おいしそう！

ハロウィンだからと張り切ってパンプキンパイを焼いていた学生時代今年は久し振りに・・・と思ったけれど、一人で食べるのかと思うと全くやる気が起きないものですね。パンプキンパイになるはずだったかぼちゃがこうなりました。大好きな砂肝と合わせて渋い一品かぼちゃとブロッコリーはレンジ加熱砂肝はかたいところを取り除き4等分程度にカット。多めの油で表面がカリッとなるように焼き付けたらカレー粉......

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: 管理栄養士/フードコーディネーターりささん

栄養士を経て10年間食品メーカーで商品開発を担当。2012年独立。レシピ・商品開発、料理講師、CM等のフードコーディネート、TV・ラジオ出演、講演など北海道を拠点に活動中。 '13年10月～'14年9月札幌テレビ　マハトマパンチ「伊吹めし」 '15年4月～北海道テレビ放送イチオシ！内料理コーナー '16年4月～北海道テレビ放送イチオシモーニング内料理コーナー