おうち飲み♪＠わが家

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おいしそう！

忘年会続きですよね。・・・おうちでまったり飲もうとわが家でごはん。ほたてのカルパッチョとかぶのサラダ葉っぱは氷水でパリッとさせてサラダスピナーでしっかり水切り。ぎりぎりまでお皿もしっかりきんきんに冷やして。何年前かのお誕生日に仲良しワイン友達にいただいたナハトマンのお皿です。素敵でしょカルパッチョのソースはマヨネーズをベースにこの日の白ワインや粒なしのマスタードも加えて少し深み......

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: 管理栄養士/フードコーディネーターりささん

栄養士を経て10年間食品メーカーで商品開発を担当。2012年独立。レシピ・商品開発、料理講師、CM等のフードコーディネート、TV・ラジオ出演、講演など北海道を拠点に活動中。 '13年10月～'14年9月札幌テレビ　マハトマパンチ「伊吹めし」 '15年4月～北海道テレビ放送イチオシ！内料理コーナー '16年4月～北海道テレビ放送イチオシモーニング内料理コーナー