自家製ピクルス

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おいしそう！

先日ケーク･サレ講座でもお出しした自家製ピクルス。酸っぱいもの好き × お漬物好きの私の大好物です。外食の際、お店でいただくこともありますが、家で漬ければたっぷり出来て、食べ放題この保存瓶は15年以上使っています。いくつかあるのですが、洋酒漬けのドライフルーツが入っていて空いているのはこれだけ。長期保存する場合は必ず煮沸消毒が必要です。でも今の時期でしかもすぐに食べ......

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: 管理栄養士/フードコーディネーターりささん

栄養士を経て10年間食品メーカーで商品開発を担当。2012年独立。レシピ・商品開発、料理講師、CM等のフードコーディネート、TV・ラジオ出演、講演など北海道を拠点に活動中。 '13年10月～'14年9月札幌テレビ　マハトマパンチ「伊吹めし」 '15年4月～北海道テレビ放送イチオシ！内料理コーナー '16年4月～北海道テレビ放送イチオシモーニング内料理コーナー