たっぷり食べたいかぶの葉炒め＠ごはんの華

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おいしそう！

かぶが安かったので、塩もみして最近いただいたフレッシュなえごま油でシンプルに食べたら美味しかった残りの葉っぱは、ささっと炒めてごはんの華をいただいたので使ってみました幻の北海道産ネコアシコンブや羅臼産の鮭節など9種類のミックス。おしょうゆなどは添加されていなくて、塩気は昆布などに由来するもの。自然のうまみが大集合しているので、このまま食べても美味しいです。 ......

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: 管理栄養士/フードコーディネーターりささん

栄養士を経て10年間食品メーカーで商品開発を担当。2012年独立。レシピ・商品開発、料理講師、CM等のフードコーディネート、TV・ラジオ出演、講演など北海道を拠点に活動中。 '13年10月～'14年9月札幌テレビ　マハトマパンチ「伊吹めし」 '15年4月～北海道テレビ放送イチオシ！内料理コーナー '16年4月～北海道テレビ放送イチオシモーニング内料理コーナー