試作込みの晩ごはん

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おいしそう！

先週の晩ごはん。前回伊吹めしで作ったブロッコリーのわさび白和え何度目かの試作が食卓にオンエアの録画を見ると、お野菜と和え衣が馴染んでいないように見えましたがブロッコリーを小さ目にして、お豆腐をフォークで潰すと馴染みますお野菜は歯ごたえを残して茹でますわさびは効かせ気味にするのがおすすめチューブの練りわさびを10㎝ほど入れていますが、辛いものが得意ではない私でも食べられる......

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: 管理栄養士/フードコーディネーターりささん

栄養士を経て10年間食品メーカーで商品開発を担当。2012年独立。レシピ・商品開発、料理講師、CM等のフードコーディネート、TV・ラジオ出演、講演など北海道を拠点に活動中。 '13年10月～'14年9月札幌テレビ　マハトマパンチ「伊吹めし」 '15年4月～北海道テレビ放送イチオシ！内料理コーナー '16年4月～北海道テレビ放送イチオシモーニング内料理コーナー