レタスとトマトのたまごスープ

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おいしそう！

今日の伊吹めしは、夏野菜たっぷりのたまごスープでした。レタスを手でちぎってあっという間に出来るのに、一人 150g以上のお野菜が摂れる、忙しいときにおすすめのスープです伊吹めしは短時間で作るレシピばかり。最近フライパンを使うことが多かったのですが、久し振りにお鍋が登場しました。玉レタスよりも緑の濃いリーフレタスで作ると彩りがきれいで、栄養価も高いです。レタスを入れたら出来る......

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: 管理栄養士/フードコーディネーターりささん

栄養士を経て10年間食品メーカーで商品開発を担当。2012年独立。レシピ・商品開発、料理講師、CM等のフードコーディネート、TV・ラジオ出演、講演など北海道を拠点に活動中。 '13年10月～'14年9月札幌テレビ　マハトマパンチ「伊吹めし」 '15年4月～北海道テレビ放送イチオシ！内料理コーナー '16年4月～北海道テレビ放送イチオシモーニング内料理コーナー