長芋いらずの「ふわふわお好み焼き」＠Youtube レシピあり 動画あり

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    おいしそう！

長芋の代わりにはんぺんをフォークでくずしたものを入れてふわふわ生地に。 一度使うと余ってしまいがちなお好み焼きソースは使いません。 今回はとんかつソースをベースに作りました。 今回差し替えがあったので、 試食用は出来るだけアツアツを用意したいと思い、 ぎりぎりに焼くことに。 ところがオンエア3分前、焼きが甘くて崩れてしまい裏返すのに失敗。 IHの上がお好み焼きまみれに スタッフさ......

管理栄養士/フードコーディネーター りささん

管理栄養士/フードコーディネーター りささん

栄養士を経て10年間食品メーカーで商品開発を担当。2012年独立。 レシピ・商品開発、料理講師、CM等のフードコーディネート、TV・ラジオ出演、講演など北海道を拠点に活動中。 '13年10月～'14年9月 札幌テレビ　マハトマパンチ「伊吹めし」 '15年4月～ 北海道テレビ放送 イチオシ！内料理コーナー '16年4月～ 北海道テレビ放送 イチオシモーニング内料理コーナー