ぇみさんママが生のふき(山菜)を送ってきてくれたので、 ふきの煮つけ を作ったよ*
スーパーでは水煮にされたものが売ってたりするけど、田舎育ちのぇみさんにはやっぱりフレッシュのふきの方が断然美味しいし、食べなれた味(*^^)
山菜ならではのえぐみや食感がたまらないですね♪
旦那さんも山菜だーいすきなので、お肉一切入ってないのにすごい勢いで食べてました(*^^)v
材料は、
ふき(生)・人参・椎......
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食べることも作ることも大好きです(*^_^*)
将来はお料理教室の先生を密かに目指しています*