ブルグルのピラフ（トルコ料理）を作ってみたよ＊

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おいしそう！

挽き割り小麦のことを、トルコではブルグル（BULGUR）と言って、トルコの人たちの生活には欠かせない食材の一つらしいのですが、こちらを使ってピラフ風に料理してみました(^^) 赤パプリカ、黄パプリカ、ナス、玉ねぎをサイコロ大に切って炒めたところに、ブルグルとトマト缶、水、塩コショウ、ケチャップを加えて混ぜた後、蓋をして弱火で炊きました＊膨らんで、二倍くらいになるので、少しの量でもたくさんできて......