ウナギはどこへ？レシピあり

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おいしそう！

今年の夏の土用の丑の日は7/21と8/2の2日あります。たまたま台風の影響で7/21は涼しかったですが、昨年以上に厳しい暑さの今年、この日でなくても鰻でも食べたいと思っているのですが、ここ最近の鰻の高値はハンパないですね。土用の丑の日が過ぎれば少しは落ち着くにしても、そもそもの高値はウナギの漁獲量の減少にあります。もともとここ数年の日本の天然ウナギは減少していて、1960年代には......