休日ずぼらランチレシピあり

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おいしそう！

冬の休日ランチはカラダに優しく暖かいものがいいですが、あまり手間をかけたくないので、冷蔵庫にあるものだけで、できるだけ簡単に済ませたいです。生米から作るリゾットは時間がかかりますが、冷凍ごはんを使って洋風に味付けした雑炊なら、簡単にリゾット風。クリームではなく豆乳で優しくまろやかに仕上げました。＜キノコの洋風雑炊＞みじん切りしたタマネギをオリーブオイルで炒め、透き通ったらシメジとシイタケを......