日常的にあまり 冷凍庫 の使い方がウマく活用できない(冷凍すると忘れてしまう)のですが、少ない例外のひとつが「 餃子 」です。
具材もそれなりにたくさん出来てしまうので、多めに作って冷凍保存。
でもやっぱりすぐに忘れてしまうので早目に調理。
先日作った餃子は餡をあっさりめにしていたので、コクのある 鶏ガラ と ナンプラー でスープ餃子にしました。
ちょっとクセのあるナンプラーですが、 薬味をたくさ......
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デザイン学校の講師です。日常にもデザインのエッセンスを加え、ステキな毎日を過ごすことを心がけています。