ウナギでなくてもレシピあり

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おいしそう！

今年はウナギが高すぎてなかなか手が出ません。奮発して「うな丼！」というのも悪くないとは思うのですが、それなりに決死の覚悟。ウナギがメインならそれもいいのでしょうが、いつもは気軽だった「ウナギとゴーヤーの炒め物」が今年は食べられない。それでも味が恋しくて、最近よく見る「アナゴの蒲焼き」で代用しました。アナゴはウナギより身がやわらかいので、調理にやや気を使いましたが、充分美味しいの......