真っ黒に仕上げたレシピあり

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おいしそう！

小さい種にとても栄養を多く含むゴマ。ビタミンA ・ B1 ・ B6 ・ Eや鉄・カルシウム・マグネシウムなどを豊富に含んだ栄養素の宝庫ですが、さらにゴマの抗酸化成分リグナンに多く含まれるセサミンは肝機能強化や動脈硬化予防の効果が期待できると注目の成分。白、黒、金などの種類がありますが、風味の違いはあっても栄養価的には黒ごまにポリフェノールが比較的多いという他には、さほど違い......