味噌がいい。レシピあり

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おいしそう！

JRの車内モニター「トレインチャンネル」は、何気なく見ているわりに印象に残らないものが多いのですが、最近放映しているサッポロビールの「大人の☆料理繁盛店の逸品」はとても印象的。（11/19〜25まで放映）ホタテ貝を殻ごと味噌を掛けて焼いた「ホタテの西京焼き」です。ホタテの甘さと旨味に焼き味噌が合わないわけがない。というわけで、殻付きではありませんが、ちょうどホタテの貝柱があったので、エ......